Dieta saludable para cuidar el corazón

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Debido a que las tasas de factores de salud como presión arterial alta y obesidad permanecen altas, la American Heart Association divulga una guía actualizada sobre los patrones alimentarios cardiosaludables que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

La nueva guía fue publicada en Circulation, la principal revista médica revisada por expertos de la American Heart Association. A continuación, los expertos nos revelan los 9 pasos claves para una vida de alimentación saludable para reforzar la salud cardiovascular.

1. Ajuste la ingesta y el gasto energético para lograr y mantener un peso saludable: procure equilibrar la cantidad de alimentos que consume con su nivel de actividad física para poder lograr y mantener un peso saludable, dice la American Heart Association.

2. Consuma una gran cantidad de frutas y verduras y elija una amplia variedad: incluya diferentes colores, texturas y tipos de frutas y verduras, y recuerde que incluso las opciones enlatadas o congeladas pueden ser nutritivas y económicas.

3. Elija alimentos hechos mayormente con granos integrales en lugar de granos refinados: los alimentos como el pan integral, el arroz integral y la avena son mejores opciones que los granos refinados, incluidos el pan blanco y el arroz blanco, afirman los expertos.

4. Elija fuentes de proteína más saludables: cambie la carne por fuentes de proteína de origen vegetal como las legumbres, los frijoles, las arvejas y las lentejas, además de frutos secos y semillas; consuma regularmente pescado y mariscos; elija productos lácteos semidescremados o descremados y si desea carne roja, elija cortes magros, evite carnes procesadas y limite el tamaño de la porción.

5. Elija fuentes de grasas insaturadas en lugar de fuentes de grasas saturadas: reemplace las grasas saturadas con grasas insaturadas saludables como las provenientes de los frutos secos, las semillas, los aguacates y los aceites de plantas no tropicales.

6. Elija alimentos poco procesados en lugar de ultraprocesados: consuma alimentos cercanos a su estado natural, con pocos productos comerciales agregados, en lugar de aquellos ultraprocesados con aditivos.

7. Minimice el consumo de azúcares agregados en bebidas y alimentos: limite el consumo de las bebidas endulzadas con azúcar y de los alimentos con azúcar agregado.

8. Elija alimentos con poco sodio y prepare las comidas con poca sal o sin ella: tenga en cuenta las fuentes de sodio ocultas en los alimentos preparados y envasados comercialmente y sazone su comida con opciones más saludables como hierbas, especias o limón en lugar de sal.

9. Si no consume alcohol, no comience a consumirlo, si consume alcohol, limite la ingesta: el alcohol puede incrementar el riesgo de presión arterial alta y otras enfermedades, así que si no bebe, no comience a hacerlo.

La dieta saludable para cuidar el corazón debe ser balanceada y evitar la carne y el alcohol.

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